Στο Μόναχο υπάρχουν δεκάδες σημεία όπου μπορεί κανείς να απολαύσει έναν κλασικό ζεστό κρασί. Ωστόσο, εδώ και αρκετά χρόνια, ένα πολυτελές ξενοδοχείο κοντά στον Hauptbahnhof έχει καταφέρει να ξεχωρίσει.
Όχι για τον χώρο, ούτε για τα στολίδια του, αλλά για μια ιδιαίτερη – σχεδόν εκκεντρική – εκδοχή του Glühwein που επανέρχεται κάθε Χριστούγεννα στο προσκήνιο.
Στη χριστουγεννιάτικη καντίνα του Sofitel an der Bayerpost, η οποία στήνεται ακριβώς μπροστά από το ξενοδοχείο, προσφέρεται και φέτος μια παραλλαγή που πολλοί θεωρούν «το ακριβότερο Glühwein του Μονάχου».
Η τιμή; 18 ευρώ το ποτήρι.
Τι κάνει τον συγκεκριμένο Glühwein τόσο ακριβό
Η τιμή των 18 ευρώ δεν είναι νέα, ούτε αλλάζει φέτος. Σύμφωνα με τη διοίκηση του ξενοδοχείου, το ποτό αποτελεί μια «πολύ ιδιαίτερη δημιουργία», με πρώτη ύλη που ξεφεύγει από ό,τι θεωρούμε συνήθως δεδομένο.
Το ένα τρίτο του ροφήματος αποτελείται από Perrier-Jouët, μια από τις πιο γνωστές εκπροσώπους της γαλλικής σαμπάνιας.
Πέρα από τα κλασικά μπαχαρικά του Glühwein, το υπόλοιπο της συνταγής παραμένει επτασφράγιστο μυστικό.
Η πρώτη εμφάνιση της premium εκδοχής έγινε το 2019, μετά από μακρά περίοδο δοκιμών από τον τότε bar manager του ξενοδοχείου, ο οποίος εργάστηκε επίμονα πάνω στη συνταγή μέχρι να φτάσει στο αποτέλεσμα που το Sofitel χαρακτηρίζει μέχρι σήμερα ως «γιορτινή και εκλεπτυσμένη επανερμηνεία του κλασικού ποτού».
Η «σαμπάνια-γκλουβάιν» ως γιορτινή πρόταση πολυτελείας
Στην επίσημη περιγραφή του ξενοδοχείου το 2024, η δημιουργία αυτή παρουσιαζόταν ως ένας συνδυασμός «γερμανικής παράδοσης και γαλλικής κομψότητας».
Δεν πρόκειται για μια απλή παραλλαγή, αλλά για ένα ζεστό ρόφημα που επιδιώκει να προσφέρει μια πιο γκουρμέ εμπειρία σε όσους θέλουν κάτι διαφορετικό από το συνηθισμένο κόκκινο ή λευκό Glühwein των 5–7 ευρώ.
Η καντίνα του ξενοδοχείου ξεκινά και φέτος τη λειτουργία της στις 28 Νοεμβρίου, από τις 16:00 έως τις 20:30 καθημερινά.
Εκεί οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν είτε την premium εκδοχή των 18 ευρώ είτε τις πιο κλασικές επιλογές, οι οποίες κοστίζουν 7 ευρώ το ποτήρι.
Η «απλή» εκδοχή παραμένει δημοφιλής
Παρότι η πολυτελής πρόταση τραβά τα φώτα της δημοσιότητας, η μεγάλη πλειονότητα των επισκεπτών εξακολουθεί να προτιμά τις παραδοσιακές εκδοχές — το κόκκινο ή το λευκό Glühwein που προσφέρονται στη συνηθισμένη τιμή.
Το Sofitel επιβεβαιώνει πως οι κλασικές επιλογές παραμένουν μέρος του μενού, δίνοντας έτσι τη δυνατότητα σε όλους να απολαύσουν τη χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα χωρίς να χρειαστεί να πληρώσουν μια premium εμπειρία.
Οι χριστουγεννιάτικες αγορές της Βαυαρίας μπαίνουν στο παιχνίδι
Η συζήτηση γύρω από τον ακριβό Glühwein συμπίπτει με την έναρξη της περιόδου των Weihnachtsmärkte, όπου κάθε πόλη της Βαυαρίας παρουσιάζει το δικό της ύφος.
Υπάρχουν αγορές σε υψόμετρο, άλλες που είναι μικροσκοπικές και λειτουργούν λίγες ημέρες, και κάποιες που έχουν ήδη ανοίξει – αποτελώντας πόλο έλξης για κατοίκους και τουρίστες.
Μέσα σε αυτό το πανόραμα, η premium πρόταση του Sofitel λειτουργεί σαν μια υπενθύμιση ότι η γιορτινή παράδοση μπορεί να πάρει πολλές μορφές: από μια απλή κούπα ζεστό κρασί στο χέρι, μέχρι μια πολυτελή εκδοχή που απευθύνεται σε όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό.
