Η φράουλα αναδεικνύεται για ακόμη μία χρονιά ως το αγαπημένο φρούτο των Γερμανών. Σύμφωνα με αντιπροσωπευτική έρευνα του Ινστιτούτου YouGov, που διεξήχθη για λογαριασμό του Γερμανικού Πρακτορείου Ειδήσεων (dpa), τέσσερις στους πέντε πολίτες (79%) δηλώνουν ότι η φράουλα είναι το αγαπημένο τους εγχώριο φρούτο.
Ποια φρούτα ακολουθούν στην κατάταξη;
- 2η θέση: Μήλο – 58%
- 3η θέση: Βατόμουρο – 53%
- 4η θέση: Κεράσι – 50%
Πώς απολαμβάνουν οι Γερμανοί τις φράουλες;
- Απλές, φρέσκες: 78%
- Σε τούρτες και γλυκά: 42%
- Με γιαούρτι ή Quark: 39%
- Με παγωτό: 34%
- Με σαντιγί: 33%
- Στο πρωινό τους μούσλι: 17%
Η εποχική λατρεία της φράουλας
Το 89% των Γερμανών ανυπομονεί κάθε χρόνο για την περίοδο συγκομιδής φράουλας, η οποία διαρκεί έως το τέλος Ιουνίου.
Μόνο ένα μικρό ποσοστό, 2%, δηλώνει ότι δεν του αρέσουν καθόλου οι φράουλες.
Πότε τρώνε φρούτα οι Γερμανοί;
- Ως σνακ μέσα στην ημέρα: 68%
- Στο πρωινό: 39%
- Στο βραδινό γεύμα: 17%
- Στο μεσημεριανό γεύμα: 13%
Η φράουλα: Ο «διατροφικός θησαυρός» που δεν είναι καν φρούτο
Πολλοί ίσως δεν γνωρίζουν ότι, βοτανικά, η φράουλα δεν θεωρείται φρούτο ή καν μούρο, αλλά ψευδοκάρπιο.
Οι πραγματικοί καρποί της είναι οι μικροσκοπικές «σπόροι» στην επιφάνειά της, γνωστές ως αχαίνια. Μία μέση φράουλα περιέχει περίπου 200 τέτοιους μικρούς καρπούς.
Παρά το γεγονός ότι αποτελείται κατά 90% από νερό, η φράουλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, σε σημείο που περιέχει περισσότερη από τα πορτοκάλια! Επίσης, περιέχει πολλές φυτικές ίνες, σίδηρο, κάλιο και πολύτιμες βιταμίνες όπως Β9 (φολικό οξύ) και Β2.
Σύμφωνα με το Γερμανικό Κέντρο Διατροφής, η κατανάλωση φράουλας:
- Συμβάλλει στην προστασία της καρδιάς.
- Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες.
- Παρουσιάζει αντιφλεγμονώδη δράση.
Κατανάλωση φράουλας στη Γερμανία
Κάθε Γερμανός καταναλώνει κατά μέσο όρο 3,3 κιλά φράουλες ετησίως, ενώ περίπου 40% των αναγκών της χώρας καλύπτεται από την εγχώρια παραγωγή.
