Οι χριστουγεννιάτικες αγορές ανοίγουν ξανά σε ολόκληρη τη Γερμανία, όμως φέτος η επιστροφή τους συνοδεύεται από έναν ακόμη πιο… θερμό προβληματισμό: την τιμή του Glühwein.
Η διάσημη ζεστή γιορτινή κούπα έχει γίνει ακριβότερη σχεδόν παντού, με τη μέση τιμή να παρουσιάζει άνοδο 7% σε σχέση με πέρσι.
Σε ορισμένες πόλεις, μάλιστα, η αύξηση αγγίζει το 25%, διαμορφώνοντας ένα νέο, σαφώς πιο τσουχτερό οικονομικό τοπίο.
Η εικόνα που προκύπτει από τις μετρήσεις είναι εντυπωσιακά διαφοροποιημένη.
Σε ορισμένες πόλεις οι τιμές έμειναν σταθερές, ενώ σε άλλες σημειώθηκε θεαματική άνοδος μέσα σε μόλις έναν χρόνο.
Το München κρατά την πρωτιά στις υψηλότερες τιμές, ενώ πόλεις όπως Dortmund και Braunschweig παραμένουν από τις πιο οικονομικές επιλογές.
Οι τιμές του Glühwein ανά πόλη – Πού ανέβηκαν, πού έμειναν ίδιες
Η παρακάτω ανάλυση συγκεντρώνει τις πιο χαρακτηριστικές φετινές μεταβολές:
• München – Christkindlmarkt: 5 έως 7,50 ευρώ (από 5–6 ευρώ) – αύξηση έως +25%
• Düsseldorf: 5 ευρώ (από 4,50) – +11%
• Köln – Markt der Engel: 5 ευρώ – καμία μεταβολή
• Hamburg – Santa Pauli: 5 ευρώ – σταθερή τιμή
• Hamburg – Rathausmarkt: 5 ευρώ (από 4,50–5 ευρώ) – +11%
• Hamburg – Jungfernstieg: 4,50 ευρώ – σταθερή τιμή
• Berlin – Breitscheidplatz: 5 ευρώ – χωρίς αλλαγές
• Berlin – Potsdamer Platz: 5 ευρώ – ίδια τιμή με πέρσι
• Berlin – Treptower Wintertraum: 4,50 ευρώ (από 4 ευρώ) – +25%
• Berlin – Spandauer Winterland: 4,50 ευρώ – σταθερή εικόνα
• Nürnberg – Christkindlesmarkt: 4,50 ευρώ – χωρίς μεταβολή
• Dortmund: 3,50 ευρώ – από τις χαμηλότερες τιμές στη χώρα
• Braunschweig: 3,50 ευρώ – επίσης σταθερή και οικονομική επιλογή
Οι αποκλίσεις μεταξύ των πόλεων εξηγούν σε μεγάλο βαθμό γιατί οι επισκέπτες συχνά νιώθουν ότι το κόστος μιας γιορτινής βόλτας αυξήθηκε ασύμμετρα.
Σε μεγάλες μητροπόλεις, όπου το λειτουργικό κόστος είναι υψηλότερο και τα ενοίκια ακριβότερα, η τιμή του Glühwein ανεβαίνει πιο εύκολα.
Αντιθέτως, σε μικρότερες πόλεις, η σταθερότητα φαίνεται ακόμη εφικτή.
Γιατί το Glühwein ακριβαίνει – Οι βασικοί λόγοι
Σύμφωνα με τους ίδιους τους επιχειρηματίες που λειτουργούν τους πάγκους των αγορών, η αύξηση δεν είναι αυθαίρετη.
Ένας από τους προμηθευτές στο Düsseldorf, ο Oliver Wilmering, εξηγεί ότι ο σκληρός πυρήνας των τιμών καθορίζεται από έξοδα που έχουν αυξηθεί σε όλο το φάσμα: πρώτες ύλες, κόστος ενέργειας, μεταφορικά, αλλά και τη νέα αύξηση του κατώτατου μισθού που επηρεάζει άμεσα το προσωπικό.
Ο ίδιος επισημαίνει πως «η περσινή χρονιά καλύφθηκε με προσπάθεια μέσα στο οικογενειακό σχήμα», όμως φέτος η απορρόφηση του επιπλέον κόστους δεν είναι εφικτή.
Επιπλέον, οι παραγωγοί κρασιού έχουν ανεβάσει τις τιμές τους, γεγονός που καθιστά αναπόφευκτη την τελική επιβάρυνση για τον καταναλωτή.
Η μέση τιμή στη Γερμανία – και πόσο ανέβηκε μέσα σε δύο χρόνια
Η πιο πρόσφατη έρευνα της πλατφόρμας Coupons.de δείχνει ότι:
- Ο μέσος όρος τιμής για ένα ποτήρι Glühwein διαμορφώνεται στα 4,54 ευρώ (συν το Pfand).
- Η αύξηση σε σχέση με το 2024 είναι +7%.
- Η άνοδος σε σχέση με το 2023 αγγίζει το +15%.
Παρά την ακρίβεια όμως, ο Glühwein παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι της γιορτινής εμπειρίας.
Για τους περισσότερους επισκέπτες, η μυρωδιά των μπαχαρικών και η ζεστασιά της κούπας εξακολουθούν να συμβολίζουν την έναρξη της εορταστικής περιόδου.
