Η έξαρση του βακτηρίου Ehec στη Γερμανία έχει προκαλέσει ανησυχία σε επιστήμονες και πολίτες. Από τις 17 Αυγούστου, το Ινστιτούτο Robert Koch (RKI) έχει καταγράψει περισσότερα από 4.000 περιστατικά σε όλη τη χώρα, με επίκεντρο το κρατίδιο Mecklenburg-Vorpommern, όπου 44 άνθρωποι παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα.
Ιδιαίτερα ανησυχητικό είναι ότι δέκα παιδιά εμφάνισαν βαριές επιπλοκές και χρειάστηκαν νοσηλεία σε μονάδες εντατικής θεραπείας.
Οι ειδικοί εξηγούν ότι το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί πλήρως, γεγονός που τα καθιστά πιο ευάλωτα σε σοβαρές μορφές της νόσου.
Αν και τις τελευταίες ημέρες δεν έχουν αναφερθεί νέα κρούσματα, οι υγειονομικές αρχές συνεχίζουν να ερευνούν την πηγή της μόλυνσης, η οποία παραμένει άγνωστη.
Παράλληλα, κρούσματα Ehec έχουν εντοπιστεί και στη Βαυαρία, στον νομό Weilheim-Schongau.
Η υγιεινή ως ασπίδα προστασίας
Σύμφωνα με την επίσημη ιστοσελίδα gesund.bund.de του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Υγείας, η σωστή υγιεινή χεριών και κουζίνας αποτελεί το βασικότερο μέτρο πρόληψης.
Αρκεί ένας μικρός αριθμός βακτηρίων για να προκληθεί λοίμωξη, επομένως οι πολίτες πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί:
- Τακτικό πλύσιμο χεριών με σαπούνι, ειδικά πριν από την προετοιμασία φαγητού.
- Προσεκτικός καθαρισμός επιφανειών και σκευών μετά την επαφή με ωμό κρέας.
- Αποφυγή κατανάλωσης μη καλά πλυμένων λαχανικών ή μη παστεριωμένων προϊόντων.
Τι είναι το Ehec;
Ο όρος Ehec προέρχεται από τα εντεροαιμορραγικά βακτήρια Escherichia coli, τα οποία βρίσκονται συχνά στο πεπτικό σύστημα ζώων όπως αγελάδες και πρόβατα.
Η μόλυνση στον άνθρωπο συμβαίνει κυρίως μέσω επιμολυσμένων τροφίμων ή άμεσης επαφής με ζώα.
Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα είναι ο έντονος διάρροια και οι στομαχικές ενοχλήσεις.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, κυρίως στα παιδιά, η νόσος μπορεί να εξελιχθεί στο επικίνδυνο αιμολυτικό-ουραιμικό σύνδρομο (HUS), το οποίο προκαλεί διαταραχές στην πήξη του αίματος και σοβαρή επιβάρυνση της νεφρικής λειτουργίας.
Οι υγειονομικές αρχές υπογραμμίζουν ότι η προσοχή στην καθημερινή κουζίνα και οι απλές συνήθειες καθαριότητας μπορούν να μειώσουν ουσιαστικά τον κίνδυνο εξάπλωσης του Ehec.
