Η γερμανική κυβέρνηση σχεδιάζει να μειώσει μόνιμα τον φόρο προστιθέμενης αξίας (ΦΠΑ) στον τομέα της εστίασης από το 2026. Αυτό σημαίνει ότι το φαγητό σε εστιατόρια και καφετέριες θα γίνει φθηνότερο;
Η γερμανική κυβέρνηση μειώνει τον ΦΠΑ στο 7%
Μαζί με διάφορα άλλα μέτρα μείωσης των φόρων, η γερμανική κυβέρνηση ανακοίνωσε ότι θα μειώσει μόνιμα τον συντελεστή ΦΠΑ για αγορές σε καφετέριες και εστιατόρια από 19% σε 7%.
Η συμμαχία CDU/CSU-SPD υπό την ηγεσία της Άνγκελα Μέρκελ είχε ήδη εισαγάγει συντελεστή ΦΠΑ 7% το 2020, προκειμένου να ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις στον τομέα της εστίασης, παρά τους περιορισμούς λόγω του κορονοϊού.
Ο συντελεστής 7% παρέμεινε σε ισχύ μέχρι το 2024. Τώρα, θα γίνει μόνιμος.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Οικονομικών, οι μειώσεις αναμένεται να κοστίσουν στην κυβέρνηση περίπου 3,6 δισεκατομμύρια ευρώ το 2026, ενώ τα ομοσπονδιακά κρατίδια εκτιμούν απώλειες 11,2 δισεκατομμυρίων ευρώ και οι δήμοι 1,4 δισεκατομμυρίων ευρώ.
Η μείωση του ΦΠΑ σημαίνει ότι το φαγητό έξω θα γίνει φθηνότερο;
Η μείωση αυτή θα έχει ως αποτέλεσμα οι λογαριασμοί σε εστιατόρια και καφετέριες να γίνουν ελαφρώς φθηνότεροι το 2026;
Σύμφωνα με μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε μεγάλες αλυσίδες εστίασης στη Γερμανία, αυτό είναι απίθανο.
Αλυσίδες όπως Kentucky Fried Chicken, Burger King, Nordsee και L’Osteria εξήγησαν ότι το υψηλότερο κόστος πληρωμής των εργαζομένων και αγοράς των πρώτων υλών σημαίνει ότι η εξοικονόμηση φόρου δεν θα μετακυλιστεί στους πελάτες.
Ενώ η Burger King σχεδιάζει να «σταθεροποιήσει τις υπάρχουσες τιμές» και η Kentucky Fried Chicken δήλωσε ότι «με την πάροδο του χρόνου είναι πιθανές μειώσεις των τιμών», η αλυσίδα πιτσαριών L’Osteria ισχυρίστηκε ότι η μείωση του ΦΠΑ τους επέτρεψε μόνο να αποφύγουν την αύξηση των τιμών, χωρίς να εξετάσουν το ενδεχόμενο μείωσης των τιμών.
Σε συνέντευξή του στη Die Zeit, ο Matthias Firgo, καθηγητής Οικονομικών στο Hochschule Munich, υπογράμμισε ότι οι πελάτες των εστιατορίων δεν πρέπει να περιμένουν μεγάλες μειώσεις.
«Δεν προβλέπω ότι οι τιμές θα μειωθούν σε κάποιο αισθητό βαθμό. Αντίθετα, είναι πιθανό ότι οι αυξήσεις των τιμών θα επιβραδυνθούν», εξήγησε ο Firgo.
