Κάθε χρόνο στη Γερμανία καταλήγουν στον κάδο περίπου 11 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων. Σύμφωνα με το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Γεωργίας, το 60% της σπατάλης προέρχεται από τα ίδια τα νοικοκυριά.
Ο αρμόδιος υπουργός Alois Rainer (CSU) τόνισε ότι η κατάσταση απαιτεί συλλογική προσπάθεια: «Μόνο μαζί μπορούμε να μειώσουμε αυτή την τεράστια απώλεια πολύτιμων πόρων».
Για να ευαισθητοποιηθεί η κοινωνία, πραγματοποιείται φέτος για έκτη χρονιά η θεματική εβδομάδα «Zu gut für die Tonne!».
Από τις 29 Σεπτεμβρίου έως τις 6 Οκτωβρίου, διαλέξεις, δράσεις και ενημερωτικές καμπάνιες σε όλη τη χώρα επιχειρούν να αλλάξουν τη νοοτροπία κατανάλωσης.
Οι καταναλωτές πληρώνουν το τίμημα της υπερπαραγωγής
Οι οργανώσεις καταναλωτών επισημαίνουν ότι το πρόβλημα δεν περιορίζεται μόνο στις συνήθειες των πολιτών.
Η υπερπαραγωγή και το υπερβολικό στοκ οδηγούν σε καταστροφή τροφίμων πριν ακόμη φτάσουν στον καταναλωτή.
Συχνά, προϊόντα με ημερομηνία λήξης αποσύρονται έως και πέντε μέρες νωρίτερα από τα ράφια.
Την ίδια στιγμή, χιλιάδες άνθρωποι στη Γερμανία αναγκάζονται να στραφούν στο λεγόμενο containern, δηλαδή στο να συλλέγουν τρόφιμα από τους κάδους σούπερ μάρκετ για να τραφούν.
Οι καταναλωτικές ενώσεις μιλούν ανοιχτά για «διατροφική φτώχεια» στη χώρα, αναδεικνύοντας την αντίφαση μεταξύ αφθονίας και ανάγκης.
Το νομικό κενό γύρω από το containern
Η συζήτηση για τη νομιμοποίηση του containern απασχόλησε την πολιτική σκηνή πριν από δύο χρόνια, όταν η τότε κυβέρνηση πρότεινε να αποποινικοποιηθεί σε μεγάλο βαθμό. Ωστόσο, τα ομόσπονδα κρατίδια δεν κατάφεραν να καταλήξουν σε κοινή θέση και το σχέδιο «πάγωσε».
Εκπρόσωπος του Υπουργείου Γεωργίας δήλωσε τώρα ότι δεν υπάρχει νέο σχέδιο για αλλαγή νομοθεσίας.
Από την πλευρά του, ο Esra Limbacher, αναπληρωτής κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος της SPD για θέματα αγροτικής πολιτικής, θεωρεί ότι η ποινικοποίηση δεν έχει πλέον θέση στη σύγχρονη κοινωνία: «Κάθε τρόφιμο που σώζεται συμβάλλει στη δικαιοσύνη και στην προστασία των πόρων».
Προτάσεις του SPD για αλλαγές
Το SPD, πέρα από τη στάση του για το containern, κατέθεσε συγκεκριμένες προτάσεις για να δοθεί λύση στο πρόβλημα της σπατάλης:
Ενθάρρυνση των σούπερ μάρκετ να προσφέρουν τρόφιμα σε κοινωφελείς οργανισμούς, αντί να τα πετούν.
Αλλαγή στο καθεστώς του ελάχιστου χρόνου διατήρησης (MHD) για τα μακράς διάρκειας προϊόντα, όπως κονσέρβες, τσάι, ρύζι και ζυμαρικά. Κατά το SPD, αυτά τα τρόφιμα παραμένουν ασφαλή για κατανάλωση ακόμη και χρόνια μετά τη λήξη της τυπικής ημερομηνίας.
«Δεν γίνεται να μιλάμε για επισιτιστική ασφάλεια και την ίδια στιγμή να επιτρέπουμε μια τέτοια σπατάλη», τόνισε ο Limbacher.
Δράσεις σε όλη τη Γερμανία
Στο πλαίσιο της εβδομάδας «Zu gut für die Tonne!», δεκάδες πόλεις συμμετέχουν με τοπικές εκδηλώσεις.
Στο Βερολίνο, η πρωτοβουλία Foodsharing παρουσίασε εγκατάσταση και συζήτησε με ειδικούς από πολιτική, επιστήμη και κοινωνικούς φορείς.
Συνολικά, 30 πόλεις οργανώνουν ενημερωτικές δράσεις με στόχο να φτάσει το μήνυμα σε όσο το δυνατόν περισσότερους πολίτες.
